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“我为前菜准备的餐前酒是榛子风味的香槟,甜味突出,这是其二,”他背过身去,声音上扬,“要制作能够与这款酒搭配的前菜,同时保证上餐过程中食物风味不会流失,你做得到吗?”
第2章
澳门1
“主厨……这完全是在为难人吧。”
“是啊,不管怎么说现场创作一道符合要求的菜也太不可思议了。”
躲在一旁削皮的厨师们窃窃私语,四宫最后两句换成了英文,在场的人都同情地看向门口的小姑娘,她应该还没成年吧?遇上四宫主厨真是太不幸了。
“不过,如果你害怕了的话,”四宫意有所指,“按照我的菜单做……”
“exce ,”文奈弯腰拍了拍削皮的金发厨师,“我能看一看你手里的萝卜吗?”
金发厨师被吓了一跳,手一抖,萝卜往下掉去,被文奈及时接起。
“喂——你有听到我说话吗?”四宫咬牙。
“当然,”文奈笑了笑,起身对他行礼,“我一定会让你满意的,主厨大人!”
水灵灵的白色大萝卜躺到案板上,其他厨师只见文奈手起刀落,一阵眼花缭乱后只剩整齐码好的萝卜丝。
“这是打算做什么?”金发厨师好奇地探头,“白萝卜用做配料的话也太多了……”
“你等着瞧就好了。”
文奈取出蒸好的腊肠腊肉同样切作细末,萝卜丝下水焯过后挤出水分,调味,和腊味搅拌在一起。
“居然是要将白萝卜做主体吗!”
厨师们不由自主地去看四宫,在“蔬菜料理的魔术师”面前这么做,这个小姑娘胆子真的很大。
“看什么看?活都干完了吗!”
四宫隔着眼镜瞪向众人,瞬间整个厨房又安静下来。
“哼,原来如此么。”
他看着文奈有条不紊地搅拌好粉浆,已然明白她要做什么。
但还不止——文奈又取出猪绞肉和虾仁。
“果然有这个啊……”只见她忽然笑起来,从橱柜里找出了一堆巴掌大的蒸笼,“这样就方便多了!”
萝卜丝、腊味、粉浆混合后倒入锡纸盒密封上蒸笼,文奈在这段时间里又准备好了用来做烧麦的猪肉鲜虾馅。
仿佛魔术一般,面皮在文奈手中化作漂亮的褶皱,众人眼睁睁地看着鲜美的馅料被包裹住,只剩最后一点如同花
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