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等叶家人把鱼打回来,天色已晚,但大家还不能有片刻休息。这时,所有能帮忙清理鲜鱼的叶家人,都卷起袖子齐齐上阵。
这个时候可不分什么男的还是女的才干的活,一个个拿起大刀小刀,开始拍鱼,刮鱼鳞,清理鱼内脏。所有人动作,有的熟练,有的生疏,但是,没有一个人抱怨鱼腥。
连不爱闻鱼腥味的三叔,自从大鱼宴后,所有的鱼腥味带来的不适都烟消云散。这会儿,三叔拿着刀子的手,虽然还有些笨拙,不是一刮鱼鳞,鱼就从手底下滑走,就是破开鱼肚的时候,刀子划歪了,整个人看起来有些手忙脚乱。不过清理了两三条鱼之后,他就已经熟能生巧了,速度也明显地快起来,都赶上叶霜爹的速度了。
“三叔,你从前那么害怕吃鱼,一闻到鱼腥味就很不舒服,鲜鱼都不碰一下,现在是全好了吧?”叶霜看着三叔巨大的变化,忍不住玩笑一句。
“那是,你是不知道以前煮的鱼,”三叔突然止住话头,又小声道:
“没处理好鱼腥味,是真不好吃。而且——”三叔突然一脸神秘兮兮的表情看着叶霜,使劲眨着眼睛,仿佛在说,他已经知道背后指点的“高人”是谁了。
叶霜:算了,当我什么都没说。一个个这么聪明,她还是继续糊涂吧。
叶霜的娘亲赵书瑶,不要看她是秀才女儿,斯文秀雅的。实际上,她的厨艺不是白学的,每一个精通厨艺的人,不会连鱼都不敢杀。为了家人的身体健康和日常饮食,洗手作羹汤,却不会处理食材,这就很矫情了。
此时,院子的地上,放着四个装满鱼的大木桶。每个木桶旁边都有三四个大人,他们一边从木桶里拿出鱼来,一边放在手边的木板上,就开始手脚利落地杀鱼清理。清理完后,内脏扔到专门装脏东西的桶里,鱼就放进大木盆里,等杀完所有的鱼后,再带到井边不远处统一清洗。这样做既省得挑水,又不怕弄腥井水。
所有人都在加快速度干活,但是黑夜还是如时降临,丝毫没有因为人们加紧干活,就停下它匆匆忙忙的脚步。叶家的院子随着夜幕笼罩,越来越黑,大人们已经有些分不清手上的刀和鱼了。
叶家十几个大人,花了一个时辰,还剩下几十斤小鱼没有清理。没办法,小鱼虽小,但数量多,更费功夫。
“天太黑了,都看不清了,我去点几盏灯来,今天务必把这些鱼清理干净,放到烤炉上。时间不等人哪!”叶清海也想让大家停下来休息,只是这些鱼也不好在
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